3分鐘排毒美容點心～【黃金芝麻地瓜薯條】 @ 矽谷美味人妻

這道3分鐘點心是我們家的常備點心，當嘴饞想吃零食時，既能養顏美容又兼具排毒效果，對於全家的健康非常有益，而且一次可享用健康食物三元素──地瓜、芝麻、橄欖油，重點是「簡單得不得了」，準備時間只要3分鐘唷！

金黃色的地瓜薯條撒滿了香氣四溢的白芝麻，烤得酥脆鬆軟的地瓜散發出自然微微甜味，因為高溫烘烤而融化的焦糖，更是將地瓜的風味瞬間明亮提升了起來，讓人不住一口接一口欲罷不能。

材料

中型地瓜……2條
白芝麻……2茶匙（tsp）
白糖……1茶匙（tsp）
橄欖油……1湯匙（tbsp）

作法

1.將中型地瓜切成條狀，並撒上橄欖油輕輕攪拌，使每根薯條都均勻沾到橄欖油。
2.加入白芝麻仔細拌勻後，將芝麻薯條平鋪在烤盤上。
3.入烤箱前，撒上些微白糖，400度F烤15～20分鐘至薯條呈金黃色即可。

Katie’s 美味秘訣

1.橄欖油雖可用沙拉油代替，但橄欖油具優異營養價值及抗氧化功能，還是以橄欖油為佳。
2.薯條一定要均勻都沾到橄欖油，才不易沾黏住烤盤，建議用手直接抓勻薯條，比較快速方便。
3.每台烤箱溫度不同，烘烤時間可視情況延長或是縮短，只要烤至地瓜薯條呈漂亮金黃色即可。
4.這次KT使用的是日本黃金薯，建議使用黃色地瓜，比紅色地瓜烤起來更鬆軟香甜。