【美味生活】馬克杯做披薩！神奇的【反轉馬克杯酥皮Pizza】 @ 矽谷美味人妻

五彩繽紛的配料、多汁鮮脆的蔬菜、香濃牽絲的起司…能把這些食材完美融合的食物，非披薩莫屬了吧！尤其在宵夜時分看到披薩影片，總是讓人心癢難耐，恨不得立刻拿起電話call一個買大送小，把身材拋諸腦後啊～

冷靜冷靜，放下按上播號鍵的手指，想吃披薩，只要清清冰箱冰箱就可以做出來哩！這道神奇的【反轉馬克杯酥皮Pizza】，不用辛苦自己揉餅皮，只要聰明利用現成的冷凍酥皮，再用一個家家都有的馬克杯，就可以輕鬆完成。先把喜歡的食材層層疊疊鋪在杯底，擺上起司，杯口再蓋上酥皮，進烤箱烘烤一下，出爐後倒扣….嘿！一個迷你個人披薩就在眼前囉。

烘烤後的酥皮，有著微焦酥脆的口感，融化的起司完美地融合了配料，一口咬下，各種滋味口感都挑動著味蕾。原來一個人在家，也能享受美味的宵夜，如果遇上颱風天或假日，也很適合當作清冰箱料理喔～

★同場加映：神奇披薩還有這道低卡米披薩、起司泡麵披薩

材料

酥皮………..1片
Emmental 起司片………..5~6片

【餡料】:
鳳梨片………..1/4杯
火腿片………..1~2片
蘑菇………..1~2個
義大利麵醬………..1大匙
橄欖油………..適量，塗馬克杯用
蛋液………..1個

作法

1. 取一馬克杯，在內側塗薄薄一層油。
2. 在杯底排入 1/3 的鳳梨片、火腿片、蘑菇。
3. 取起司片 4~5片，呈扇形均勻鋪在杯底的餡料上方。
4. 放入義大利麵醬和剩下的 2/3 份量的餡料，加上一片起司片覆蓋。
5. 在酥皮兩面塗上蛋液，覆蓋馬克杯口，並在杯緣輕按固定。
6. 放入烤箱，以 200 度烤 10 分鐘即可。