更多有趣食譜請到美味生活網站
還是烘焙新手，但是想挑戰看看法式點心嗎？大家可能用鬆餅粉做過鬆餅和簡單的杯子蛋糕，但是它其實還能做出各式各樣精緻的甜點，不只讓準備材料更容易，步驟也會變得更簡單喔！
例如，這道經典的法式甜點瑪德蓮，就可以用鬆餅粉輕鬆做出來。貝殼狀的輕盈小巧蛋糕，有著濕潤的口感，清新的檸檬和橙皮精油，烘烤後散發出迷人馨香，讓蛋糕吃來不甜不膩。
尤其，這個食譜裡還有很棒的特選素材：使用無鋁泡打粉的鬆餅粉完成的蛋糕，吃來更細緻蓬鬆，蜂蜜則提供了溫和濕潤的口感，紅糖也增添了天然的蔗香～這麼簡單又美味的下午茶，一起揪姊妹來享受甜蜜午後時光吧！
材料
無鹽奶油…….115g
紅糖………..1大匙
蜂蜜………..2大匙
砂糖………..50g（可依個人口味酌量增減）
鬆餅粉……….150g
蛋………….3個
檸檬皮……….1/2個
橙皮…………1/2個
作法
1. 將奶油、紅糖、蜂蜜低溫加熱至完全融化
2. 將鬆餅粉加上砂糖放入打蛋盆中
3. 一次一個蛋混合均勻，再分次加入其餘的蛋攪拌均勻
4. 再加上已融化的(1)、檸檬皮、橙皮輕輕拌勻
5. 烤模抹上奶油並篩上一點麵粉，將麵糊倒入烤模中
6. 以180度C（350度F）烤5～6分鐘後，再將烤盤轉180度烤5～6分鐘
美味生活SHOP超萬用鬆餅機
美味生活SHOP好好吃鬆餅粉
文章標籤
全站熱搜
留言列表
