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香濃牽絲的起司燉飯,光是一想到就讓不少人瘋狂流口水了吧?但你知道乍聽之下複雜又費時的燉飯,其實只要簡單三個步驟就完成了嗎?

找出冰箱裡的剩飯與各色蔬菜,稍微切丁之後把所有材料通通倒入馬克杯,接著整杯放進微波爐加熱,靜待幾分鐘之後,牽絲牽到天邊的美味燉飯就香濃上桌了,稍微攪拌一下再放些九層塔攪拌增添香氣,就可以大快朵頤了。

一個馬克杯的小容量,拯救了每一個出奇不意的微餓時刻,以後晚上想吃消夜的時候,不必麻煩地出門購買,就來一杯【蕃茄起司燉飯】吧!

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材料

 

剩飯……..半杯
奶油……..7g
牛奶……..40g
番茄……..半顆,切片
培根……..半片
大蒜……..1瓣,切末
黃甜椒 ……..1/4顆
鹽……..1/8小匙
黑胡椒……..適量
起司片……..1片
九層塔……..少許

準備工作

 

1. 將蕃茄切片,大蒜切末,培根、黃甜椒切丁。

作法

 

1. 將剩飯倒入馬克杯中,加入奶油、牛奶、番茄片、培根、蒜末、黃甜椒、鹽、黑胡椒、起司片。
2. 放入微波爐加熱 (火力: 大火、時間:2分鐘)。
3. 取出後加入九層塔,攪拌均勻就完成了!

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