矽谷美味人妻

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比起硬度較高的黑巧克力，柔軟的生巧克力似乎更討女生們歡心，不退冰享用柔軟化口，冰凍後享用則激似濃厚感倍增的冰淇淋，那麼多變美味的甜點，美味生活團隊當然不會輕易放過囉！

生巧克力冰冰涼涼的口感與溶化後溫潤的滋味，夏天單吃消暑，冬天配著熱咖啡享用暖心，而怕麻煩的美味生活夥伴們為了揮別麻煩的切割工序，想到了用家裡常見的冰塊盒來偷吃步的好方法！先在冰塊盒裡灑上可可粉，再倒入尚未凝固的生巧克力就能防止沾黏，讓製作過程優雅不髒手，討厭料理時沾東沾西的朋友不學起來真的太對不起自己了～

入口後先品嘗到可可粉的微苦，接著就是生巧克力的涼爽滑潤，輕輕用舌尖一頂就立刻化開，享受過這味蕾被苦甜交錯包裹的美好滋味，誰還要千里迢迢飛到日本買貴鬆鬆的Royce生巧克力？

★同場加映：手作甜點還有這些 脆辣苦甜巧克力脆片、復刻版義美小泡芙

材料

鮮奶油………45g
苦甜巧克力………150g

【裝飾】：
可可粉………適量

準備工作

1. 將巧克力切碎，以方便融化。

作法

1. 將製冰盒均勻篩上可可粉備用。
2. 將鮮奶油、巧克力隔水加熱至巧克力融化，攪拌均勻呈光滑狀。
3. 倒入製冰盒中，放入冷凍凝固(至少4個小時)。
4. 從製冰盒取出生巧克力，再篩上可可粉即可。

美味秘訣

1. 篩上可可粉可以防止生巧克力沾黏，也可以增加口感及風味。
2. 可可粉也可以用抹茶粉、其他風味粉取代。

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