DSC_1986-1
KT多年來一直是
小米桶的忠實讀者

米桶的每篇文章是如數家珍,喜愛的不得了  

自從小米桶開始出食譜後,更是默默蒐集她的食譜書

這次她出新書,立馬從台灣買了一本跨洋寄過來

這幾天剛收到新書,便興致勃勃挑了一道特別的菜來試做

 

當溏心蛋遇上醬燒牛肉片?

是如何的味道呢? 這讓我食指大動且非常好奇

以前我嘗試做過溏心蛋,大概10個裡面會被我剝破5個以上吧

這次照著小米桶新書中提及的煮蛋小撇步

居然很神奇不再剝破糖心蛋,覺得好厲害呀 

料理的過程也很新奇..將牛肉包覆著溏心蛋再煎煮

我還第一次有這樣的料理經驗呢

 

拍完照後,迫不及待跟老胡一起分享這道神奇的創意菜

哇!! 真好吃耶~~~~老胡和我邊吃邊點頭 

香氣四溢的醬燒牛肉片搭配水嫩滑Q的溏心蛋

這樣柔和特殊的口感非常令人難忘

特別是香濃的蛋黃使牛肉片吃來更是滑嫩香腴

DSC_2002-1   

 

按照「238個料理的為什麼?小小米桶的不失敗廚房」

第87頁-雞蛋牛肉捲, 有詳細的材料份量及煮蛋小撇步

來看看我試作的過程吧 ^^

 

將蛋放進去煮 (有神祕小撇步唷) 

DSC_1974-1    

DSC_1975-1  

再將牛肉片完全包覆著溏心蛋 

DSC_1976-1  

DSC_1978-1   

最後再將牛肉蛋捲(or 牛肉捲蛋? )放入鍋中煎熟並淋上醬汁

很簡單的幾個步驟就可作出很豪華的雞蛋牛肉捲啦!!!

DSC_1980-1  

DSC_1987-1

DSC_2004  
   

小米桶的新書正在舉辦試做串聯

有興趣的朋友可以一起參加試做活動喲

 

              來跟KT聊聊天吧  

              
               

  butterfly  喜歡這篇文章的朋友,請幫KT按個"讚"及"推"唷   butterfly  

 

文章標籤

矽谷美味人妻 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()