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寶寶除了正餐之外，餐與餐之間的點心也很重要，所以在製作副食品的同時，KT也會順手利用既有食材製作簡單又快速的小麵包，其中含有豐富膳食纖維又好取得的南瓜正是我的最愛，用造型模具塑形後，放入平底鍋稍微煎一下就有好吃的一口南瓜麵包吃囉^^
軟綿綿的一口南瓜麵包，不僅造型小巧可愛，方便小朋友直接用手拿取，含有豐富營養的南瓜滋味香甜，就不需要加糖調味了，單純品嘗麵包的麵粉香與南瓜甜味也很幸福～KT現在也會時不時做給兩隻咪當作放學後的小點心墊墊胃呢！
材料
中筋麵粉……..60g
配方奶粉……..5g
酵母粉……..2g
蒸熟南瓜……..50g
植物油……..5g
手粉……..適量（灑在手上、麵皮上或容器上、桌面上防粘的粉）
準備工作
1. 南瓜蒸熟取肉、放涼備用，中筋麵粉過篩。
作法
1. 將蒸熟南瓜、植物油、中筋麵粉、配方奶粉、酵母粉放入調理盒內攪打均勻。
2. 取出麵團，撒少許手粉後搓揉至麵團光滑，桿成約0.5公分厚。
3. 餅乾模沾少許手粉把麵團壓出造型，在平底鍋抹少許植物油，篩少許手粉後放入麵糰，上蓋發酵約30分鐘。
4. 上蓋以小火煎烤約2~3分鐘後翻面開蓋煎2~3分鐘。
美味秘訣
1. 平底鍋抹植物油，篩手粉可避免麵團沾黏。
2. 上蓋發酵時可放室溫較溫暖的地方，發酵至麵團變約2倍大即可。
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