矽谷美味人妻

 

 

 

每年中秋節,我想大家應該都是絞盡腦汁要端出創意菜吧?

跟你們說,這道菜如果學起來,絕對是道超受歡迎的中秋創意料理!

記得第一次端出這道菜時,老胡和KT爸媽都很遲疑到底是什麼

當一口咬下酥軟又飽含肉汁的韓式辣醬烤湯圓後

全桌的人都開始奮力撲向湯圓 (是有沒有這麼誇張? 呵呵 ) 

 

來介紹一下本日主角:

將鹹香酥脆的培根包覆著軟Q蓬鬆的鮮肉湯圓

QQ糯米揉出來的湯圓,烘烤後會膨脹而且外酥內軟

咬一口, 飽滿的鮮嫩肉汁傾瀉而出

甜甜辣辣的韓式辣醬與爽口的酸香番茄

使烤湯圓的風味更上一層

感覺是日本串燒名菜「培根烤麻糬」的進階版 ^^

 

吃著甜鹹辣的烤湯圓,再喝一口冰涼啤酒

果真是烤肉趴踢妙不可言的絕妙搭配

有沒有很想吃呢? (其實寫到這裡,我肚子已經餓得咕嚕咕嚕叫  > _ <)

 

 

<材料> 4份

培根........2片(切半)

鮮肉湯圓........4個

小番茄........2個

韓式辣醬.........2大匙

 

<Before Work>

1. 烤箱預熱 220度C (425度F

2. 培根切一半

 

<做法>

1. 鮮肉湯圓滾水煮熟後,撈起瀝乾

2. 將培根上放置一顆湯圓,半顆小番茄.再將培根卷起用牙籤固定

3. 刷上韓式辣醬,以220度C(425度F),烤10分鐘  

 

<KT's美味祕訣>

記得要烤湯圓時,一定要先刷一點油在鐵網上,才不會粘住噢!

 

 

 

p.s. 此食譜已收錄至三采文化<矽谷美味人妻一桌子幸福>