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之前有跟大家分享過洋溢滿滿童趣的棒棒糖蛋糕，不過最近美味生活團隊可是創意十足，利用製作甜點時常見的奶油霜，讓棒棒糖蛋糕美出新高度！想知道是怎麼做的嗎？快點開影片一探究竟吧！
把紅色、粉色與白色的奶油霜一同包入保鮮膜後，透過不同造型的擠花嘴擠出就能創造夢幻的渲染效果，接著只要輕輕把奶油霜固定在蛋糕上，最後再把綠色奶油霜擠至下方當成花萼，一朵朵栩栩如生的蛋糕花就完成了。
把蓬鬆滑順的奶油霜變成一朵朵的粉嫩玫瑰與繡球花，裝飾在棒棒糖蛋糕上，看起來讓人超級有戀愛的感覺，用包裝紙分隔包好後，幾朵綁在一起就是浪漫指數破表的造型花束囉！
材料
【棒棒糖蛋糕】
鬆餅粉………1包
蛋………2顆
牛奶………30g
楓糖………2大匙
融化奶油………1大匙
【奶油霜】
奶油………150g
糖粉………80g
香草精………1/8小匙
色膏(紅色、粉紅色、綠色)………適量
鬆餅粉………1包
蛋………2顆
牛奶………30g
楓糖………2大匙
融化奶油………1大匙
【奶油霜】
奶油………150g
糖粉………80g
香草精………1/8小匙
色膏(紅色、粉紅色、綠色)………適量
準備工作
1. 麵糊的蛋放置室溫退冰。
2. 奶油霜的奶油放置室溫退冰。
2. 奶油霜的奶油放置室溫退冰。
作法
【棒棒糖蛋糕】
1. 將蛋、牛奶、楓糖攪拌均勻後加入鬆餅粉攪拌，最後加入融化奶油。
2. 將麵糊倒入章魚燒模中，底部成形後用竹籤翻面至另外一半上。
3. 等蛋糕金黃熟透後，取出放涼。
【奶油霜】
1. 將奶油、糖粉、香草精一起打發至顏色呈現白色。
2. 分別裝在不同的小碗。
3. 以牙籤沾取色膏，調成想要的顏色。
【裝飾】
1. 棒棒糖棍沾取些許奶油霜插入蛋糕中。
2. 將紅色、粉紅色、白色奶油霜放在同個保鮮膜上，捲起，放入擠花袋中。
3. 玫瑰花：以平口花嘴，尖口朝上，在棒棒糖蛋糕頂端擠一圈，再交錯擠出小弧形，下半部以綠色奶油霜擠出花萼與葉子。
4. 繡球花：以星形花嘴，點狀擠滿整顆棒棒糖蛋糕。
1. 將蛋、牛奶、楓糖攪拌均勻後加入鬆餅粉攪拌，最後加入融化奶油。
2. 將麵糊倒入章魚燒模中，底部成形後用竹籤翻面至另外一半上。
3. 等蛋糕金黃熟透後，取出放涼。
【奶油霜】
1. 將奶油、糖粉、香草精一起打發至顏色呈現白色。
2. 分別裝在不同的小碗。
3. 以牙籤沾取色膏，調成想要的顏色。
【裝飾】
1. 棒棒糖棍沾取些許奶油霜插入蛋糕中。
2. 將紅色、粉紅色、白色奶油霜放在同個保鮮膜上，捲起，放入擠花袋中。
3. 玫瑰花：以平口花嘴，尖口朝上，在棒棒糖蛋糕頂端擠一圈，再交錯擠出小弧形，下半部以綠色奶油霜擠出花萼與葉子。
4. 繡球花：以星形花嘴，點狀擠滿整顆棒棒糖蛋糕。
．小訣竅：
1. 可以將棒棒糖蛋糕麵糊裝入量杯中，方便倒入章魚燒模型中。
2. 擠花時，要注意手溫，溫度過高可能使奶油溶化，如果奶油霜太軟，可將奶油霜冰至冷藏一下。
3. 可準備保麗龍或小紙箱戳洞，可插入擠好的棒棒糖蛋糕。
4. 擠完的棒棒糖蛋糕，可以冰至冷藏或冷凍定型。
5. 色膏也可以用天然色粉，如抹茶粉、紅麴粉等替代。
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