就快到母親節了，想必大家應該開始緊鑼密鼓準備餐點了吧！每年KT家總會排除萬難慶祝母親節，平常在世界各地生活的家人，會為了這天排開所有事情，不辭千里搭飛機參加聚會，為的就是把時間留給親愛的家人。以前有朋友開玩笑問我，為了母親節這麼勞師動眾真的值得嗎？其他的日子一樣能對媽媽表達感謝啊。
不過，在來美國生活這些年，我更加體認到「過節」是非常重要的事情。要是沒有這些節日建立起彼此的默契，大家平常都忙，其實很難聚在一起。所以，我很喜歡美國重視節日的文化，我感覺到的是他們重視家人、朋友相聚時間的心意。因此，這個週末返鄉，就在家裡和媽媽吃個飯吧！在家吃飯，我想一定能讓媽媽感到更放鬆更溫馨，兒女親手做的菜，無論如何都一定比餐廳更美味的！KT也會盡全力支援大家，讓你在短時間內擺出讓媽媽驚艷的一套大餐喔～
前菜：
雞蛋牛肉捲
當溏心蛋遇上醬燒牛肉片？是如何的味道呢？香氣四溢的醬燒牛肉片搭配水嫩滑Q的溏心蛋，這樣柔和特殊的口感非常令人難忘，特別是香濃的蛋黃使牛肉片吃來更是滑嫩香腴。做法簡單，看來卻超級精緻的這道前菜，絕對一上桌就讓媽媽驚喜不已。
沙拉：
玻璃罐涼拌蒟蒻小黃瓜
酸甜鹹辣的泰式醬汁，搭上多汁清脆的小黃瓜，再加上口感Ｑ彈又高纖低卡的蒟蒻，一定是重視健康的媽媽們最愛！這道創意沙拉料理製作簡單，而且可以事先準備，不怕上桌時手忙腳亂，非常方便喔！
濃湯：
三分鐘玉米濃湯
這道濃湯只要一個動作就能完成，用手持食物調理棒將玉米粒，兩片吐司麵包和牛奶打碎，小火加熱到煮開，加上一點鹽即可，就可以在3分鐘內完成超級好喝濃郁的玉米濃湯。
主菜：
奶油香煎雞腿排＋泰式酸辣紙蒸蝦
KT最喜歡的一鍋兩道菜，教你十分鐘內快速做好兩道海陸大餐的秘訣！奶油香煎雞腿排外皮鹹香酥脆，雞肉軟嫩多汁；同一鍋還可以用「紙蒸」的技巧做出美味的泰式酸辣蝦，而且蝦肉也Q彈鮮美，完全不老不粉呢～
主餐：
一鍋玉米濃湯義大利麵
這道義大利麵的步驟和材料非常簡單，而且不需要分別煮麵和炒熱食材，只要依序加入食材，再倒入玉米罐頭，關蓋小火煮15分鐘，馬上就能享受一盤有著濃郁奶香的玉米濃湯義大利麵！
甜點：
母親節無麵粉巧克力蛋糕
想要親手做蛋糕送給媽咪嗎？來試試這款超濃厚美味的無麵粉巧克力蛋糕吧！這道蛋糕「不加麵粉」，原料極簡單，只有品質極高的比利時苦甜巧克力，奶油和打發的蛋白、砂糖，吃來輕柔濕潤，入口即化，有著巧克力的濃郁，卻沒有一般蛋糕的厚重甜膩，是媽媽會喜歡的大人口味。
飲料：
粉紅蜂蜜檸檬茶
幫愛美的媽媽準備這道飲品，一定會讓她鳳心大悅！檸檬、蜂蜜是自古以來的養顏聖品，可以幫助肌膚美白滋潤不粗糙；小紅苺（蔓越莓）也含有豐富的維生素C和前花青素，三者的組合可說是最佳抗氧化飲品，健康美麗都兼顧。
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