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每到了夏天，開始穿起了無袖洋裝，總是會燃起熊熊的減肥魂！還記當年只要稍微忌口不吃宵夜、平時吃清淡一點就能很快瘦下來，但現在畢竟當兩個小孩的媽還是有差，代謝沒有年輕時好了，只能對自己嚴格一點，努力靠運動和飲食控制減肥（淚）
但是KT很重視健康瘦，畢竟靠減肥藥或激烈的減肥法雖然能很快看到效果，但是復胖也很快速。所以，我盡量在生活中吃得清淡一點，尤其天氣熱，沙拉更是我的最愛～不只可以省去烹調的時間，也不怕油煙，而且還能吃到食材的真正原味。對我來說，跟著當季的蔬果變換食材，品嚐最新鮮的味道，是生活裡很重要的一部分。平常吃沙拉，除了更換不同的食材，我也很喜歡做不同的沙拉醬，尤其用優格當基底，可說是我最愛的作法之一。
將當季的新鮮芒果，和優格、檸檬汁、香菜（可加可不加）一起用攪拌棒攪打一下，就成了充滿夏日風情的沙拉醬。芬芳濃郁的芒果甜香，和清爽的優格相得益彰，加上清新的檸檬汁香氣，酸酸甜甜的口感和蔬菜非常搭配，最讚的是，它真的超！低！卡！沒有多餘的油脂，不怕醬料讓一盤生菜變得肥滋滋，是我夏日瘦身的秘訣喔～
材料
西芹……..2片
紅蘿蔔……..1/6條
小黃瓜……..半條
【芒果優格醬】:
芒果丁……..半顆
無糖優格……..60g
檸檬汁……..半大匙
香菜……..1大匙
準備工作
將西芹去除纖維，紅蘿蔔去皮。
作法
1. 將西芹、紅蘿蔔、小黃瓜切成約 1公分寬、10~15 公分長的條狀。
2. 將芒果丁、優格、檸檬汁用調理棒打勻，最後撒少許香菜。
美味秘訣
可將切好的蔬果條泡冰水，食用前瀝乾水分，口感更清脆
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