矽谷美味人妻

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寶寶1歲了能吃的東西也越來越多，除了單純的副食品以外，利用五穀雜糧做出甜品也是個不錯的選擇呦！

在大咪與小咪小的時候，KT會用不同的食材與配方奶製作奶酪當成點心讓小朋友墊墊胃，其中紅豆與芝麻是我個人很喜歡的兩種材料，芝麻能補充鈣質，紅豆則有豐富的膳食纖維，讓小朋友吃了腸胃順暢，加上香香甜甜的滋味，常讓她們吃了一份還嫌不夠呢～

★同場加映：寶寶點心還有這些 玉米牛奶磨牙棒、香蕉吐司派

材料

【芝麻奶酪】:
配方奶………110g
有機玉米粉………10g
黑芝麻粉………4g
糖………1小匙

【紅豆奶酪】:
配方奶………200g
有機玉米粉………20g
熟紅豆………40g
糖………1小匙

準備工作

1. 將紅豆:水=1:1浸泡隔夜備用。
2. 將紅豆放入電鍋內鍋，外鍋2杯水隔水把紅豆蒸熟。
3. 耐熱容器以水煮沸，瀝乾備用。

作法

【芝麻奶酪】:
1. 將玉米粉、糖、黑芝麻粉、配方奶加入鍋內拌勻。
2. 邊攪拌邊以小火煮成濃稠狀。
3. 倒入耐熱容器中至容器高度的1/4處。

【紅豆奶酪】:
1. 將配方奶、熟紅豆放入調理機打碎。
2. 把打好的紅豆奶過篩去除硬殼，加入玉米粉、糖，邊攪拌邊以小火煮成濃稠狀。
3. 倒入耐熱容器中至8~9分滿的位置。
4. 冷藏約1小時至凝固。

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