花椰菜真好吃,可以川燙、清炒、裹粉炸都別有一番滋味,而且營養價值高
我很喜歡拿來打泥做成寶寶的副食品,或是川燙一下加橄欖油吃,對於骨質疏鬆、抗癌都很有幫助。
只是花椰菜是許多人妻媽媽們覺得最難清洗的蔬菜之一,茂密的花蕾很容易殘留農藥和附著菜蟲
我曾經清洗一小株花椰菜,就捉了十幾隻小菜蟲
(只能安慰自己是農藥少)
現在就教大家如何洗花椰菜,簡單幾個步驟就能將花椰菜洗得又快又乾淨喔！
清洗花椰菜非常簡單,只要準備一盆水,還有一匙小蘇打粉,就可以了！
Step 1：將花椰菜切成小朵狀,浸泡在清水中,因為泡水沒有氧氣,小蟲自然會浮出來
Step 2:換乾淨的水再加入1小匙蘇打粉浸泡花椰菜2分鐘,幫助農藥析出
Step 3花椰菜沖大量流水,完全洗淨
是不是超級簡單呢？
博客來購書專頁: http://www.books.com.tw/products/0010640013?loc=003_003
文章標籤
全站熱搜
留言列表
