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花椰菜真好吃,可以川燙、清炒、裹粉炸都別有一番滋味,而且營養價值高

我很喜歡拿來打泥做成寶寶的副食品,或是川燙一下加橄欖油吃,對於骨質疏鬆、抗癌都很有幫助。

只是花椰菜是許多人妻媽媽們覺得最難清洗的蔬菜之一,茂密的花蕾很容易殘留農藥和附著菜蟲

我曾經清洗一小株花椰菜,就捉了十幾隻小菜蟲(只能安慰自己是農藥少)

現在就教大家如何洗花椰菜,簡單幾個步驟就能將花椰菜洗得又快又乾淨喔!

 

清洗花椰菜非常簡單,只要準備一盆水,還有一匙小蘇打粉,就可以了!

Step 1:將花椰菜切成小朵狀,浸泡在清水中,因為泡水沒有氧氣,小蟲自然會浮出來

蔬菜 6

 

Step 2:換乾淨的水再加入1小匙蘇打粉浸泡花椰菜2分鐘,幫助農藥析出

Step 3花椰菜沖大量流水,完全洗淨

 

是不是超級簡單呢?

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