前兩天看到GOOGLE首頁提醒，才發現已經到「春分」了！怪不得院子裡添了許多點綴，柔軟的青草和粉嫩的花兒都探出頭來，樹木也抽出了亮綠的新葉。我想，雖然在美國沒有「節氣」的觀念，花草動物卻很懂得跟著季節的腳步呢！
春天是最輕盈繽紛的季節，我想，感受春天最好的方式就是帶著美味的食物去野餐吧！在和煦的陽光下，微笑看著孩子無憂無慮地在草地上奔跑，玩累了吃一口三明治、喝一口奶茶，徜徉在春日的美好氛圍裡，光想像就充滿暖暖的幸福感～
在這裡幫大家整理幾種適合外出的輕食和甜點，不需加熱就好吃！若想要來點熱食或熱茶，就可以準備燜燒罐，攜帶濃湯、熱茶，甚至做水波蛋都很方便唷！
美味鹹點
法式乳酪火腿三明治
烤得金黃酥脆，香氣四溢的吐司，內層有鹹鹹香香的火腿片及柔軟的起司夾層，外層是用兩種起司-濃烈的切達起司及清爽的馬芝瑞拉起司，混合迷迭香烘烤，吃起來外酥內軟，濃郁的乳酪奶香更讓人食指大動。準備時間不到5分鐘，非常適合當帶出門的野餐料理喔！
焗烤起司鮭魚飯糰
鮮美馥郁的鮭魚和晶瑩Q彈的米飯結合在一起，放上香氣迷人的起司和裝飾的小番茄或甜椒，就是很棒的輕食料理！可以請小朋友幫忙攪拌鮭魚鬆與熱白飯，捏出造型後再請爸媽幫忙做焗烤的部分喔。
鮭魚乳酪三明治
濃郁鹹香的鹽烤鮭魚加上柔滑順口的奶油乳酪，微微的大蒜辛香，完美烘托鮭魚的迷人香氣，搭配軟綿細緻的去邊白土司，每一口都是滿滿的幸福美味唷！
班尼狄克水波蛋土司
在外面想要吃到熱呼呼的點心？沒問題，這道水波蛋土司用悶燒罐就能現場完成唷～裡面的小撇步非常實用（趕快手刀按標題或圖片連結），倒出的水波蛋熱呼呼又滑嫩，配上起司片和吐司，撒上海鹽和黑胡椒，就是超美味的野餐輕食首選了！
泡菜牛肉冬粉湯
想要吃暖心的鹹點，附近又沒有路邊攤小店，就自立自強靠它吧！只要掌握三個重點，不用任何炊具，只要使用超好用的悶燒罐，就能在野外做出完成度100%的泡菜牛肉冬粉湯～做好的冬粉湯帶著辛香的泡菜香氣，和晶瑩滑順的冬粉是絕妙搭配，保證是出門在外的旅遊良伴唷！
三色稻荷鮭魚飯糰
用滷得甘甜的豆皮，包覆著濕潤又粒粒分明的米飯，加上鹹香有味的鹽烤鮭魚，再撒上一點天然鮮甜的玉米粒，還可以加上點蔥花和辣椒末，就是令人食指大動的稻荷壽司！也可以看冰箱有什麼材料加上去，就能吃到好多口味的飯糰囉～
甜蜜點心
草莓鮮奶油三明治
這款三明治用當季的盛產鮮甜多汁草莓加上牛奶糖般濃郁的鮮奶油，吃起來香香甜甜，就像吃草莓蛋糕一樣.非常有春天味道！
蜂蜜奶油格子鬆餅
KT參考英國名廚奈潔拉的食譜自製鬆餅粉，原料簡單好做，一次可混合一大袋鬆餅粉，要使用時再取出需要的量，與雞蛋、牛奶、奶油混合放進鬆餅機，只需5分鐘，即可完成美味鬆餅。剛烘烤出的鬆餅淋上一點野蜂蜜並撒上細細糖粉，甜蜜蜜的滋味加上厚實的奶香蛋香，雖然平凡卻是溫暖的幸福味道～
香蕉堅果馬芬杯子蛋糕
作法超級無敵簡單，只要一根湯匙即可完成，我們家的兩隻廚房實習生很喜歡這道小點心，只要發給她們一根湯匙，就能玩得不亦樂乎。剛出爐的馬芬蛋糕有著濃郁甜蜜的香蕉和堅果香味，吃起來非常濕潤鬆軟，組織極為細緻，就算放到隔天還是一樣誘人好吃，現在已經是我們家孩子最愛的下午茶點心囉。
楓糖奶油厚片吐司
喜歡烤得酥酥脆脆的楓糖奶油土司，配上濃郁迷人的鍋煮奶茶。輕輕地用麵包刀在柔軟的土司上劃出方格紋，烤出迷人的焦糖色，抹上薄薄一層奶油，再淋一匙楓糖漿，最後撒上細細的砂糖。奶油和楓糖慢慢地融合在一起，散發出淡淡的焦糖香氣，是最適合春天的溫暖滋味。
簡易巧克力愛心餅乾
餅乾不僅方便攜帶，路上嘴饞時也是最棒的點心呢！烤爐中的巧克力餅乾香氣似溢，洋溢著幸福的味道。微苦巧克力粉、奶油及麵粉的簡單原料，吃起來口感非常香脆紮實，雖然是樸實簡單的滋味，卻讓人不覺過度甜膩，或許是女兒的手作餅乾，更讓KT吃起來甜蜜在心頭。
好喝飲品
三分鐘玉米濃湯
和小朋友出門，做這道玉米濃湯絕對不會錯！而且作法超級簡單，只要將玉米粒、麵包和牛奶，用手持食物調理棒或是果汁機打碎，小火加熱到煮開，加上一點鹽，就可以在3分鐘內完成超級好喝濃郁的玉米濃湯唷～將做好的濃湯放進悶燒罐，就可以隨時喝到媽媽熱呼呼的愛心，是不是很聰明呢？
煉乳鍋煮奶茶
在可愛的鍋子裡滾水放入茶葉、煉乳與牛奶，咕嚕咕嚕煮一下下，溫潤深沉的茶香混和著濃郁的牛奶，交織出春天的醇香，也可依照喜好加入一點蜂蜜，更增添出不一樣的風味。再美好的春日為自己煮上一壺奶茶，靜靜地享受悠然的茶香時光吧！
粉紅蜂蜜檸檬茶
鹹食和甜食都準備好了，飲料也別忘記！新鮮現榨的檸檬汁加上糖、蜂蜜和美麗的小紅莓汁，喝起來有檸檬的自然果香和蜂蜜的甜香，冰涼又酸甜的滋味，可是外面的罐裝飲品比不上的呢。
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