我想大家小時候，一定看過婆婆媽媽用鐵鍋炒菜吧～快炒、煎炸都難不倒它，還能炒出特殊的香氣，難怪人家說中華料理的精髓就是一把好鐵鍋啊！現在有些鐵鍋做得非常漂亮了，還可以直接進烤箱，更是安心的純天然材質，沒有劣質化學塗層的疑慮，可說是主婦的好朋友～
但是，如果沒照顧好，讓美麗的鍋子生鏽可就糟糕啦……沒問題，教你超簡單開鍋養鍋法，只要用廚房就有的東西，就能輕鬆保養，不僅不會讓鍋子生鏽囧很大，還能達到不沾效果喔！
材料
鐵鍋
油
乾淨紙巾或軟布
瓦斯爐、電磁爐等加熱設備
海綿
開鍋保養方式：
1.以熱水沖洗鍋子，用軟刷或海綿輕輕刷洗。
2.用乾淨的布擦乾表面。
3.倒入少許油覆蓋鍋底，加熱到起煙後把油倒除。
4.用紙巾或布擦拭表面，將多餘的油擦掉，即完成開鍋。
5.日後使用清洗完畢後，請立即擦乾或烘乾，並塗上一層油養鍋。
美味生活SHOP原礦蜂蠟鐵鍋
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