每次去超市買菜,看到想吃的食材,卻因為不知怎麼處理、覺得很麻煩而放棄嗎?以下的影音教學,一次教會你學會怎麼輕鬆處理,而且清潔溜溜超簡單!
2步驟完成~快速削蘆筍
蘆筍鮮嫩多汁又退火,是超適合夏天的食材,但是要去除老掉的根部,還要稍微削去外皮,常常要花很多時間,處理不好就會吃到一絲絲難以下嚥的老梗……其實只要2個步驟,就可以快速削出好吃的蘆筍喔!
日本大廚秘技~快速削牛蒡絲
牛蒡是高纖又健康的食材,無論拿來涼拌煮湯都好吃,但想到要切成牛蒡絲,很多人手就軟了,要切片再切成細絲,多麼麻煩呀…快來學這招聰明又簡單的切法,可以快速切出又細又薄的牛蒡絲,讓你輕鬆省下不少時間!
廚房一點訣~這樣切南瓜最輕鬆
南瓜皮又滑又硬,對各位煮夫煮婦來說,應該是超難對付的狠腳色吧!其實,只要先做好一個步驟,切南瓜就像切豆腐一樣簡單,不用使勁劈瓜也沒問題喔!
重點三步驟~快速切洋蔥丁
以前切洋蔥的時候,都是先將洋蔥全部切絲後,才切成丁,但這樣其實很不方便,而且總會把砧板弄得髒兮兮的…其實切洋蔥丁只要三個步驟,就能乾淨又俐落喔!
食安免煩惱~這樣洗花椰菜最乾淨
花椰菜是許多媽媽們覺得最難清洗的蔬菜之一,茂密的花蕾很容易殘留農藥和附著菜蟲,教大家如何洗花椰菜,簡單幾個步驟就能將花椰菜洗得又快又乾淨喔!
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