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老胡問我最近是不是吃了什麼神奇的美容維他命，他覺得我好像皮膚變白變光亮，身材好像也有up up（羞）我想來想去，飲食上完全沒有任何變化也沒有補充任何維他命，到底是什麼食物讓我改變？想了老半天，原來是「杏仁粉」。
我前兩星期要從台灣回美國時，跑到有機商店買了一包不含糖的100%純杏仁粉，接下來連續兩星期，每天早上起床都喝了一杯杏仁牛奶。想不到，在不知不覺中就輕輕鬆鬆做了美容保養。
仔細研究一下杏仁，原來杏仁是很不得了的保健食物，能抗老抗氧化、降低心血管疾病風險、並能預防糖尿病、潤肺止咳、通胃整腸，還有女生請注意，杏仁裡的杏仁油和維他命E能養顏護膚，能讓皮膚和頭髮都非常有光澤，並有美白效果。我自己試驗了兩星期下來，果然皮膚變細也變亮，大概是有加牛奶一起喝，我覺得也有稍微豐胸的效果。上網查了一下，也有許多媽咪大大推薦杏仁的發奶效果，所以正處在餵奶奮鬥期的媽咪，可以適量喝一點杏仁喔！如果不喜歡牛奶，也可以換成豆漿，用牛奶鍋煮一下，也很香濃好喝喔。
材料
牛奶……..2/3杯
水……..1/3杯
杏仁粉……..1大匙
冰糖: 1小匙(可加可不加)
作法
1. 將牛奶、水、冰糖煮到微滾，立即熄火
2. 加入杏仁粉攪拌
Katie’s 美味秘訣
1. 不喜歡牛奶，可以改加豆漿，或是直接杏仁粉加水煮成杏仁茶（但是杏仁粉要增量）
2. 杏仁粉熱量稍高，請適量攝取，才不會因為愛美而變胖喔
3. 聞起來很像洗廁劑或洗手乳的杏仁粉，是很多人都不敢喝杏仁的原因，KT非常不建議食用，因為這種杏仁精不是天然的，很多是放人工香料和糊精，建議選擇天然的製品，沒怪味又安心好喝喔
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