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你知道香濃的起司也可以變化出香香脆脆的餅乾口感嗎?趁著周末閒閒沒事,在家用懶人必備的多格煎鍋替全家準備涮嘴的小零嘴吧!

入口即化又略帶口感的起司,應該是不少大人小孩的心頭好,尤其是在吃春川辣炒雞排或焗烤料理的時候,起司的份量如果不加到淹沒料理表面的厚實狀態,怎麼對得起自己?而身為死忠的起司控,當然更加不能錯過這超簡單的起司點心作法啦!

香濃的起司脆片越嚼越香,不配上一口啤酒實在太可惜了,這時候減肥什麼的,還是明天再說吧!除了影片中介紹的迷迭香、九層塔與培根等配料,沾著番茄醬或黃芥末享用,也別有一番滋味呢~

 

★同場加映:超簡單小點心還有爆漿土司杯杯一根湯匙鮮奶麻糬

材料

 

巴馬森起司…… 1杯
迷迭香碎……1小匙
乾辣椒碎……半小匙
九層塔碎……1小匙
培根碎……半大匙
黑胡椒粉……1/4小匙
馬告碎……1/4小匙
咖哩粉……1小撮

【裝飾】:
酸黃瓜……2小條

準備工作

 

1. 將巴馬森起司刨絲。

作法

 

1. 將迷迭香、九層塔、培根分別切碎。
2. 將七格鍋以中火燒熱,先在中間放入培根碎,煎出油脂、待培根微微焦香後以廚房紙巾覆蓋,吸去油脂。
3. 加入刨好的巴馬森起司,持續以中小火加熱至起司融化。
4. 加入迷迭香碎、乾辣椒碎、九層塔碎、黑胡椒粉、馬告碎、咖哩粉,持續加熱至起司邊緣微微金黃。
5. 將起司翻面,繼續煎至起司中心開始冒泡泡,即可用耐熱刮刀取出,放在擀麵棍上冷卻定型。
(*準備金屬散熱架/小碗放旁邊,避免擀麵棍滾動)

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