矽谷美味人妻

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過了一歲以後，KT就會開始嘗試把大人吃的主食做成適合寶寶的副食品，除了米飯與粥類，麵線也是很棒的入門款，加上自己熬煮的雞湯與蔬菜就是完美的一餐了，簡單又營養。

軟軟的麵線好咀嚼又帶有些微麵條口感，可以讓寶寶慢慢咬不怕噎到，加上豐富的蔬菜搭配，讓雞湯喝起來清甜順口，天氣熱的時候吃也不怕被退貨喔！

★同場加映：寶寶副食品還有這些 雞蓉蔬菜泥、綜合蔬菜燉飯

材料

麵線………1小把
【寶寶高湯】：
紅蘿蔔………1/4支
高麗菜………3片
西芹………1支
蘋果………1/4顆
雞胸肉………1片
水………600g
【裝飾】：
鴻喜菇………2小朵
花椰菜………1小朵
紅蘿蔔………1小片

準備工作

1. 紅蘿蔔、高麗菜、西芹、蘋果洗淨切塊備用。
2. 雞胸擦乾切塊放入備用。
3. 鴻喜菇花椰菜洗淨切成適合寶寶的大小備用。
4. 麵線折成適口的大小，先川燙過一次備用。
5. 準備一鍋沸騰的水備用。

作法

1. 將紅蘿蔔、高麗菜、西芹、蘋果、雞胸肉及水加入鍋中小火煮1小時，過濾後備用。
2. 滾水中加入麵線煮軟取出放入碗中。
3. 利用煮麵的水川燙鴻喜菇及花椰菜至適合寶寶食用的軟硬度。
4. 碗中加入雞湯擺上裝飾的紅蘿蔔、鴻喜菇及花椰菜。

美味秘訣

1. 可以將雞胸肉剝成絲加入雞湯中，適合有咀嚼能力的寶寶。
2. 麵線本身有鹹味，可以先川燙一次去掉鹽份。

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