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以前年輕時的聖誕夜,總喜歡湊熱鬧開趴,最好是弄得不醉不歸才盡興

自結婚後,因為跟家人相處的時間少了

反而特別重視闔家團圓的聖誕節

與家人們一同過平安夜享用聖誕大餐及拆禮物

是一年最大的期待及喜悅 

並感謝爸媽及妹妹,特別從南加州及紐約過來與我們一同過節 

 

今年的平安夜一如往年,都是由我親自掌廚

幾天前就要開始想菜單及餐桌佈置

前一天,要研究菜單及料理程序,還有採買食材

平安夜當天,則是從中午一直忙碌到晚上

雖然很疲累,但是看到全家人都一起快樂的用餐,舉杯慶祝

心中真的非常踏實及喜樂

感謝主賜給我們這一年的平安及豐盛生命

  

此次的聖誕大餐是走雙主菜路線,有龍蝦也有羊排

為了怕大家前菜及湯就吃飽了,所以還特別將Brie起司火鍋移到羊排後面才出

沒想到,在酥皮野菇洋蔥湯白酒奶汁焗龍蝦下肚後

家人們已經紛紛起桌走動休息.呵呵.因為一隻2磅的龍蝦份量真是太大了 

再加上普羅旺斯羊排鹽烤千層洋芋

大夥一致決定將Brie起司火鍋移到隔天聖誕節中午享用 

留點空間給妹妹特別在紐約排隊一小時的法國空運珍貴甜點Laduree Macaron

還有KT的特製甜點 聖誕蔓越莓優格蛋糕

 

先放上一些平安夜聖誕大餐的照片

過幾天再陸續整理食譜,分享給大家吧 ^ ^


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