矽谷美味人妻

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簡單的土司夾蛋不稀奇，但把所有材料放在都鐵板上火烤料理，卻像是被施了魔法一般，瞬間吸引力破表！這道韓國街頭點心還在網路上掀起一股討論熱潮，連遠在美國的KT看了都心癢癢，差點為了這道小吃下訂韓國的機票直接飛去朝聖～（太誇張）

雖然沒有辦法直接到當地品嘗，但想要吃到鐵板吐司的決心實在太強烈了，加上大家在粉絲團上的熱情召喚，讓KT決定要自立自強，挑戰自家版本的鐵板吐司～！比較驚奇的是，不做不知道，實際認真研究之後，發現其實在家做也不難呢，只要把蛋汁倒入平底鍋，再擺上吐司與喜歡的配料，其中最重要的起司當然是一定要的，等到起司稍微融化之後，就可以像在做可麗餅一樣，把所有材料捲、捲、捲，起鍋享用啦！

剛完成的鐵板吐司一上桌，立刻就吸引了所有人注意，因為在鍋子上煎過，吐司除了蛋香以外，也在柔軟中帶有點焦脆的口感，配上裡面清爽脆口的番茄與洋蔥絲，不只是雙咪，連老胡也讚不絕口，真不愧是在網路上爆紅的韓國小吃，一瞬間就收買了我們全家人的胃！

★同場加映：鐵板料理還有台式蚵仔煎、夜市碳烤玉米

材料

吐司………1.5片
軟化奶油………半大匙
蛋………2顆
燒肉片………100g
洋蔥………1/4顆
番茄………1/4顆
起司絲………1/3杯
美奶滋………適量
番茄醬………適量

準備工作

1. 洋蔥切絲冰鎮後瀝乾備用。
2. 番茄切片。

作法

1. 將奶油塗抹在吐司兩面，放入烤盤煎至金黃上色。
2. 將燒肉片煎熟，取出備用。
3. 打入兩顆蛋，將蛋黃弄破，放上吐司，另一邊放上起司絲。
4. 在半片的吐司上放上燒肉片，擠上芥末醬另外一片依序放上酸黃瓜、美乃滋、洋蔥、番茄、番茄醬。　
5. 用耐熱刮板將有吐司的那一面捲起，放入杯中即完成。

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