矽谷美味人妻

前陣子非常迷戀地瓜排毒餐

常常去超市就是抓著一籃日本番薯回家慢慢啃 

但每天都吃地瓜,我想再愛地瓜的人也吃不消吧 (老胡..我在說你啦) 

因此,KT跟FB網友們開始討論各種消耗地瓜的作法

說到地瓜,大家可熱烈的咧

提供五花八門各式各樣的地瓜作法 

有地瓜圓,薑汁地瓜,地瓜牛奶,地瓜煎餅,地瓜麵包 etc..

可見地瓜多受歡迎阿....

今天要介紹的黑芝麻冰火番薯燒

當然也是超簡單系列的甜點之一

KT是使用日本金時番薯 (請見酪梨壽司的精彩介紹 http://www.cwyuni.tw/blog/post/29990817)

外皮是紫紅色,內部非常鬆軟細緻

甜度非常高,單吃就非常好吃

建議使用黃肉的地瓜較為乾爽

紅肉地瓜的水分太多,比較不適合做這道甜點

濃厚芝麻香氣的黑芝麻冰淇淋

放在又鬆又軟的熱蕃薯泥上

熱氣使冰淇淋很快就開始融化

黑芝麻冰淇淋瞬時化為芝麻牛奶霜覆蓋在熱番薯上

又冰又熱的雙重口感刺激着味蕾

真是一道非常迷人驚艷的夏日甜點

因為作法很簡單

如果有朋友臨時來家中

端出這道冰火甜點,保證讓大家非常開心又難忘

當然黑芝麻冰淇淋可以換成任何口味的冰淇淋唷

<材料>

黃肉地瓜........1條

黑芝麻冰淇淋........1盒

草莓(裝飾用)........1-2顆

<作法>

1. 地瓜蒸熟,趁熱搗成泥,可用愛心模或是小圓模塑形

2. 挖2球黑芝麻冰淇淋放在熱地瓜泥上

3. 最後再用草莓或其他水果裝飾即可

p.s. 呵呵..步驟還真少咧 

<心得提醒>

1. 請使用黃肉地瓜,比較鬆軟好吃唷

2. 冰淇淋可以用任何喜歡的口味替換

3. 請趁熱也趁冰的時候享用 

<相關閱讀>

3分鐘排毒美容點心 - 黃金芝麻地瓜薯條

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