常看到臉書上常有媽咪朋友們分享作副食品的照片
總是讓我回想起幫二隻咪咪們作副食品的時光
雖然很辛苦，但回憶起孩子們吃下他們人生第一口食物的模樣
還是會有暖暖的感覺在心頭
蘋果泥是媽咪們最常做的嬰兒食品之一了
不過常常會發生磨好泥放了一會兒，就氧化變成醜醜的黑褐色
雖然營養價值不變，但賣相差，挑嘴的小人兒就不賞臉了，媽媽辛辛苦苦磨的泥只能自己吃掉
要怎樣才能讓蘋果泥不變色呢？其實很簡單喔！
一、蘋果切塊放入碗中，外鍋一杯水蒸熟
二、蘋果蒸熟變軟後，用攪拌棒打成泥，因為軟了也很好打
三、可以現吃或是製成冰磚
蘋果蒸熟後營養會變嗎？
媽咪們一定很在意蘋果煮熟後的營養價值如何，
其實蘋果蒸熟後，除了維生素會流失之外，大部分的養分還是存在的
尤其是果膠煮過之後，還能有吸附作用，對容易腹瀉的寶寶們是很好的天然止瀉劑唷
而且煮過之後，也能確保水果經過高溫殺菌、降低過敏源，
建議如果是高過敏寶寶一開始嘗試副食品時，可以先將水果煮熟了再餵食
（資料來源：自由時報、最新斷奶全書 上原玲子著）
博客來購書專頁: http://www.books.com.tw/products/0010640013?loc=003_003
文章標籤
全站熱搜
留言列表
