花椰菜真好吃,可以川燙、清炒、裹粉炸都別有一番滋味,而且營養價值高
我很喜歡拿來打泥做成寶寶的副食品,或是川燙一下加橄欖油吃,對於骨質疏鬆、抗癌都很有幫助。
只是花椰菜是許多人妻媽媽們覺得最難清洗的蔬菜之一,茂密的花蕾很容易殘留農藥和附著菜蟲
我曾經清洗一小株花椰菜,就捉了十幾隻小菜蟲(只能安慰自己是農藥少)
現在就教大家如何洗花椰菜,簡單幾個步驟就能將花椰菜洗得又快又乾淨喔!
清洗花椰菜非常簡單,只要準備一盆水,還有一匙小蘇打粉,就可以了!
Step 1:將花椰菜切成小朵狀,浸泡在清水中,因為泡水沒有氧氣,小蟲自然會浮出來