（自己做鮮奶黑糖波霸果然威力十足 上蘋果日報囉!!!）
最近打開FB，不時有「郭姐茶坊」鮮奶黑糖波霸的新聞一直跳出來
那充滿黑糖香又Q軟的波霸粉圓不停的對我招手，超想喝ㄟ
加上郭姐是用純鮮奶加上黑糖波霸，光想到這樣不惜成本的組合就令人感到揪感心
難怪有許多慕名而來的客人為了喝上一杯，連排了5個小時
還有人把車子停到人行道上，就算違規被開單也是要喝
最奇妙的是..郭姐只有一個人，還因為怕人太多而不時搬家，甚至越搬越遠
這樣奇特的老闆還有那一顆顆珠圓玉潤的波霸粉圓
讓遠在美國的我，更是朝思暮想的想要一嚐這杯這火紅到不行的「鮮奶黑糖波霸」
但我遠在美國，實在不可能飛回去喝啊
(其實飛回去事小，但要在大太陽底下排五小時的隊這就讓我很腿軟)
嘿嘿......山不轉路轉，路不轉人轉， 乾脆自己也來當郭姐吧^^
仔細研究了網路上數十篇的【鮮奶黑糖波霸】心得文後
我想會好吃的原因大概就是用"黑糖"來熬煮波霸粉圓
還有那不加一滴水只加優質鮮奶的堅持
再加上我辛苦用手一顆顆搓出來的手工波霸
這就構成了無敵三元素： "手工波霸" +"黑糖" + "鮮奶"
將波霸煮熟用電鍋悶過後再沖冷水將黏液洗淨
再二次加入香濃的黑糖和水，電鍋續煮續悶
剛煮好微微溫熱的黑糖粉圓， 最沖入冰鎮過的有機鮮奶
QQ的波霸口感越嚼越有味，還有優雅動人的甜蜜黑糖香混和著濃純的鮮奶
喝了一口真的驚為天人，是一種會讓你心情好上一天的快樂呢!
下期預告下期預告，KT還要教大家超級好吃自製波霸作法，
不僅不含添加物，絕對還比外面賣的還Ｑ彈好吃喔！
<材料> 4人份
KT牌波霸粉圓........1杯 (超好吃波霸粉圓請待下回分曉)
煮粉圓水........3-4杯
黑糖........100g
水(煮黑糖用)..........1杯
冰牛奶........適量
<作法>
1.煮一鍋沸水，將所有粉圓丟進去煮到沸騰
2.立即移到電鍋，外鍋放1.5杯水，開關跳起後再悶30分鐘
3.將粉圓沖冷水洗掉黏液，再放入鍋中，加入1杯水和黑糖，外鍋加1杯水至跳起，再悶30分鐘
4.舀2-3大匙煮好的黑糖粉圓，再加入冰鮮奶、即可完成
博客來購書專頁: http://www.books.com.tw/products/0010640013?loc=003_003
請問美國鮮奶有推薦哪個牌子的嗎?
看來有在Follow 台灣新聞喔...XD，抽空來我的部落格走走嘛........(✪ω✪)
原來珍奶是這樣做的
感謝分享!http://www.sirius-design.com.tw/service.html
請問煮沸後 移到電鍋 水要倒掉嗎? 謝謝^^
請問一下,只有奶,沒有茶的嗎?
*****
阿 最重要的 KT牌粉圓要等到下周 比五個小時還要久捏! (扭)
在美國你怎麼找到好吃的粉圓和香濃的奶茶
個人有去現場喝過，在此幫忙代答一些問題： 1. 鮮奶推薦品牌 我不熟悉美國的品牌，但郭姐是使用COSTCO 好市多自有品牌科克蘭全脂鮮乳 Kirkland signature #855679。 2. 這款飲料叫黑糖珍珠鮮奶，不用加茶喔，完全用黑糖熬煮的珍珠(熱的) 加上冰牛奶，當然要另外加紅茶或冰塊也可以。 3. 郭姐是使用瓦斯爐明火熬煮黑糖珍珠，有明顯的焦味，有人認為是特色(像內湖來來的豆漿)，也有人認為是因為煮過頭或攪拌不均勻，看個人喜好，但畢竟燒焦的食物比較不健康。 4. 粉圓要現煮現做，放冷藏隔夜就會變硬不好吃。
你太棒了.專業推一下 ^^ 郭姐用瓦斯爐煮粉圓,真的非常辛苦.下次回台灣,我一定要去躬逢其盛,很想向郭姐謝謝,她發明了如此好喝的飲料呢
台北公館的〝陳三鼎〞是真的好喝的黑糖珍珠鮮奶喔，已經喝了好幾年了，還是時常特意過去買。
郭姐茶坊排了"8小時" 才買到，很興奮的拿回家 趕快插入吸管 喝了一口 一股無名火噴出 就是X樂牛奶+黑糖珍珠 珍珠就只是有黑糖味，而且軟爛沒嚼勁! 隨便路上買杯珍珠鮮奶就打趴他了!! X 真的失望到極點 網路上每個人說的像是聖水一樣，大家排隊搶購 根本沒那個價值!! 花8小時買到六杯比不上五十嵐的飲料! 氣瘋 大家能不能醒醒? 根本是行銷手法....
郭姐茶坊排了"8小時" 才買到，很興奮的拿回家 趕快插入吸管 喝了一口 一股無名火噴出 就是X樂牛奶+黑糖珍珠 珍珠就只是有黑糖味，而且軟爛沒嚼勁! 隨便路上買杯珍珠鮮奶就打趴他了!! X 真的失望到極點 網路上每個人說的像是聖水一樣，大家排隊搶購 根本沒那個價值!! 花8小時買到六杯比不上五十嵐的飲料! 氣瘋 大家能不能醒醒? 根本是行銷手法....
有人喝過高雄的黑潮嗎？目前個人喝過最好喝的黑糖紅茶就是在那喝的~