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我絕對是個夜市咖, 從小就喜歡逛夜市

在台南唸大學的四年中,每星期一定會去夜市報到

雖然居住美國好多年了,但總是想念著人聲鼎沸的夜市還有那一攤攤美味的在地小吃

 

逛夜市時最喜歡的就是燒番麥!每次都要啃上一根烤得才過癮

鹹甜濃厚的醬汁烤得濃稠有味,附著在一顆顆QQ的焦香玉米

這才是夏天特有的台灣味啊(寫到這裡口水都要流下來了)

 

 

今天KT就教大家只要用烤箱,在家也能作出超好吃的燒番麥,既衛生又可口

通常烤玉米要花上許多時間,其實只要先把玉米煮熟再放烤箱烤,就能可以節省時間和電力唷!

學會了這招,不用到夜市,就能享受道地美味的碳烤玉米囉^^

 

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<醬料>
沙茶醬........2大匙
醬油.........2大匙
花生醬........1大匙
椰奶.........1大匙
糖.........1.5大匙
白芝麻……..適量
玉米........2-3根


<做法>
1.玉米用滾水煮熟,撈起備用
2.將沙茶醬,醬油,花生醬,椰奶,糖混合均勻
3.玉米放置在鋪好烘焙紙的烤盤上,刷上醬料並撒上白芝麻
4.以200度C(400度F)烤7分鐘,再翻面塗醬烤7分鐘

 

 

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<KT’s美味秘訣>
喜歡一點辣味,也可以把加入1.5大匙的辣椒醬唷

 

 

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  • 人妻
  • 您好, 我是即將搬到加州的工程師人妻, 想請問一下美國你都去哪裡買食材跟醬料呢?