神奇的一鍋料理系列又來啦!只要把材料丟入鍋中,就能輕鬆變出全家的晚餐,是不是很心動呢?這道玉米海鮮燉飯,就算在戶外野炊也沒問題,先用奶油拌炒洋蔥和白米,再依序放上玉米,海鮮和高湯,關蓋小火煮20分鐘,吸收滿滿海鮮和香甜玉米精華的無敵燉飯,撒上一點新鮮羅勒,即是一鍋色彩鮮明又美味無比的海鮮燉飯囉~

材料

 

白米………2杯
玉米粒………1杯
高湯……..2杯
奶油……..2大匙
洋蔥……..1顆
小番茄……..10顆
帶殼鮮蝦……..10隻
蛤蠣……..約10-12個
海鹽………適量
黑胡椒………少許

準備工作

 

將洋蔥切碎,小番茄切對半
鮮蝦挑泥腸,蛤蠣吐沙洗淨

作法

 

1.奶油和洋蔥碎翻炒到金黃色
2.加入白米拌炒3分鐘
3.再依序擺上玉米粒、小番茄、鮮蝦、蛤蠣、高湯、鹽、黑胡椒
4.關蓋小火煮20分鐘即可熄火,可撒上一點新鮮羅勒

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