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硬梆梆的吐司邊有人喜歡有人不喜歡,這回美味生活團隊大手一揮,變出一根根蒜香四溢的酥脆小點心,總沒有人可以拒絕了吧!

在室溫下軟化的奶油混和巴西里與蒜泥後,豪邁抹上吐司邊,接著放入烤箱烤至金黃微焦出爐,趁著微微熱度一口咬下,令人欲罷不能的蒜香瞬間充斥口腔。是不是吃了吐司邊,就忍不住也想把其他吐司也順便切一切抹上大蒜奶油一起丟入烤箱烘烤了?

只要用幾種材料加上烤箱,就讓吐司邊搖身一變成美味的大蒜奶油吐司條,喜歡甜口味的朋友也可以試試看糖粒口感十足的奶油吐司條,下次遇到誰不喜歡吐司邊,用這招輕鬆解決就沒問題了。

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百變,吐司,香蒜,奶油,烘焙,烤箱

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材料

 

【大蒜奶油】:
奶油………100g
大蒜………6~8瓣
新鮮巴西里………1小把
鹽………1/4小匙
黑胡椒………適量

吐司邊/條………適量
帕瑪森起司粉………適量

準備工作

 

1. 奶油放置室溫軟化。
2. 大蒜洗淨去皮,切成蒜末。
3. 巴西里洗淨瀝乾,去梗後切成末(約10g)。
4. 烤箱以150度C預熱,烤盤上鋪上烤焙紙。

作法

 

1. 奶油加入蒜末、巴西里末、鹽、黑胡椒、蒜粉,攪拌均勻。
2. 將大蒜奶油均勻抹至吐司邊,排入烤盤中。
3. 撒上帕瑪森起司粉,放入烤箱以150度C烤焙約20~30分鐘(使用麗克特烤箱烤焙約3~5分鐘)。

美味秘訣

 

1. 大蒜奶油醬製作完後可放入清潔、乾燥過的容器中,放置冷藏保存,並盡快使用完畢,若放入冷凍保存,可延長保存時間;挖取時,器具也需是擦乾的。
2. 若無新鮮的巴西里,可使用乾燥巴西里替代,蒜末也可使用乾燥蒜粉替代。
3. 蒜瓣可依大小及個人喜好調整。

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