今年元宵節時跟大家介紹了我和咪咪共同研究做出來的「草莓豆腐湯圓」
只要用嫩豆腐和糯米粉就可以做出香Q軟綿的湯圓喲
今天冬至,KT稍微修改一下之前的配方
使用新鮮草莓泥和綠茶粉,取代天然色素糖漿
小朋友可以邊捏邊玩,蠻像紙粘土的喔 ^^
之前的草莓豆腐版本,詳細做法可以參考這邊:
<材料>
草莓湯圓:
糯米粉........200g (可酌量增減)
嫩豆腐........120g
草莓泥.........100g
綠茶湯圓:
糯米粉........100g (可酌量增減)
嫩豆腐........110g
抹茶粉........ 7g
<做法>
1. 草莓用叉子壓成泥
2. 用雙手將嫩豆腐,草莓泥,糯米粉攪和均勻成光滑濕潤麵團
3. 將糯米糰輕輕壓扁,使用餅乾模壓出草莓和葉子形狀,再將糯米糰組裝起來
4. 放入滾水中,中火煮3-5分鐘,待湯圓浮起即可
詳細做法可以參考這邊:
文章標籤
全站熱搜
留言列表
