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繼超級火紅的「整顆番茄飯」後,現在流行的是「電鍋番茄義大利麵」!!

超級簡單又美味,只需要「彈指之間」就能完成好吃的番茄義大利麵唷^^

而且還能加入許多創意,變化出更好吃的口味!

KT精選「美味人妻愛分享」優質作品40道, 有海鮮口味、雞肉口味、素食口味,以及各式麵條、螺旋麵、蝴蝶麵等等千變萬化。

另外優勝作品也在此公開!

 

本次優勝作品創意滿分,竟然連千層麵都作出來了

這次特別附上詳細作法與食譜 ,讓大家也嘗試看看~~

其他佳作也非常棒,詳細食譜請上美味人妻愛分享社團參考唷!

 

電鍋番茄義大利麵優勝作品

     得獎者:簡小緯(共兩道)

茄子千層麵
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作法:(引用作者內文)
一直很好奇電鍋是否也能夠拿來做義大利千層麵,沒想到真的可以耶!

雖然不若烤箱可以烤出上色的起司,但是也很方便美味,適合給只有小電鍋沒有烤箱、或是懶得煮千層麵的人喔!

1. 使用易出水的蔬菜當底,我使用的是茄子,上面鋪層絲細細秀珍菇。

2. 用方便的義大利肉醬罐頭一罐,可以先拌一些水增加水量,灑一些在上面。

3. 鋪上千層麵麵片,可以略為重疊。

4. 再一層義大利肉醬。

5. 重複1-4, 看自己想要疊幾層,我疊了三層。

6. 把多餘的料放最上面,撒上起司。

7. 額外加上70ml的水。

8. 外鍋加上約400ml的水(要比較多水)。 因為義大利麵片沒有先煮過,所以我選擇了比較多水的蔬菜,

外鍋第一次只用了一杯,可是還是不太透,所以又用了第二杯水再蒸一次,因此多用些水比較合理。

做出來的成果跟烤箱烤出來的差異不大,但方便很多喔~

無敵海景整顆番茄煙花女義大利麵
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電鍋義大利麵做了真的會上癮耶!今天試做了煙花女義大利麵,超 級 成 功 ,超 級 香香香!

哈哈,請原諒我這麼自誇,真的太好吃了~敢吃辣的請一定要試試!

一人份

1. 半顆洋蔥鋪底並切上三瓣蒜片與半條辣椒

2. 一杯筆尖麵鋪上去 3. 一條茄子切條鋪上去,茄子會縮水且我很愛,所以沒關係XD

4. 整顆蕃茄擺中間

5. 大方擠上約兩圈的番茄醬(約四大匙) 一大匙芥末籽醬,數滴魚露,與一條剝皮辣椒

6. 鋪上半罐油漬鮪魚罐頭

7. 加入50ml水

8. 外鍋加入一杯半的水壓下去

9. 切小卷備用

10. 待跳起後扮入小卷,外鍋再加1/3杯水再壓一次

11. 跳起後灑上上乾燥羅勒,淋上檸檬汁, 上桌!


其他佳作如下

 漁夫海鮮口味

 

 Lucy Feng  黑金海陸蕃茄(盅)螺旋義大利麵

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蕃茄菇菇佐紅麴鮭魚義大利麵

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Naonie Chao 整顆番茄蕈菇海鮮義大利麵

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Pei-jie Lu‎ 鯛魚山藥蕃茄義大利麵

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Vicky Lee 整顆蕃茄海鮮義大利麵

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簡宛甄 鮑魚鮮蝦仁綜合菇筆管義大利麵

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青醬口味

Ludy Su‎ 電鍋青醬義大利麵

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Kelly Liao‎ 青醬蝦仁蔬食斜管義大利麵

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Mindy Hsiao 青醬蕃茄雞肉斜管麵

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雞肉口味

Amy Liu 奶油蕃茄蘑菇雞肉筆管麵

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Elisa Hsu 電鍋雞胸百菇起士義大利麵

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Hsin-Yu Tsai‎ 泰式風味紅咖哩雞肉筆管麵

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 Jasmine Kao‎ 奶油蘑菇鷄肉筆管麵

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Kelly Liao 烤雞肉蔬食義大利麵

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Mei Ling Li 照燒雞腿蕃茄筆管麵

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Nicole Chen 德式香腸蕃茄奶油雞丁麵

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Vivian Lau‎ 奶油雞肉蘑菇筆管麵

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Zoe Chang‎ 番茄奶油雞肉通心麵

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黃馨儀‎ 奶油雞肉筆管麵

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義大利肉醬

Sanger Wang‎ 耶誕老公公之蕃茄義大利肉醬麵

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Trista Shu  蕃茄義大利肉醬麵

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素食口味

Cindy Kuo‎ 電鍋蔬食義大利麵
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Lucy Feng ‎ 豆包蒟蒻蕃茄螺旋義大利麵

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Misu Wu 電鍋焗烤麵之蔬食也可以重口味

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Tzu-hsin Shen‎ 電鍋蔬食義大利麵

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其他麵條種類

Claire Tseng 奶油玉米培根蛤蜊天使細麵

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Jasmine Kao‎ 奶油培根蛋黃蝴蝶麵

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黃昱勳 電鍋青蒜奶油蝴蝶麵

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Grace Huang‎ 電鍋義大利螺旋麵

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Ya Wen Lo‎ 番茄海鮮義大利麵

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Yu Mei‎ 韓式泡菜螺旋麵

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FioNa Lin‎ 電鍋三色螺旋義大利麵 

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簡小緯 白酒淡菜義大利螺旋麵

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Sherry Yu 電鍋義大利通心粉

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其他創意口味

Lucy Feng‎  高麗"雙豬"蕃茄筆管義大利麵
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Pamela Jian‎ 明太子奶油義大利麵

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Jocelyn Bu Meeyong‎ 電鍋義大利麵

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Angela Liang 台灣味魯肉義大利麵

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留言列表 (2)

發表留言
  • Curious Maggie
  • 都好想吃喔! 也來動手做做吧!
  • DJ小豬
  • 真的好厲害唷~呵呵