更多有趣食譜請到美味生活網站

開始對烘焙甜點產生興趣後,KT也有一段時間醉心於研究擠花技術,但美美的奶油擠花可不是隨隨便便就能完成的,即使不服輸的卯起來練習,那陣子冰箱裡還是堆滿了面目全非的半成品,連老胡看到蛋糕都怕。幸好後來發現,原來湯匙跟叉子也可以是裝飾蛋糕的好工具,輕輕一壓一勾也能美得不可思議,熟能生巧之後更是有無數的變化可以運用呢!

 

★同場加映:創意甜點還有千層蝴蝶酥杏仁片酥條

作法

 

1. 將蛋糕表面均勻塗抹上奶油外層。
2. 決定好要裝飾的圖樣後,將湯匙或叉子輕輕靠上蛋糕表面,穩定施力畫出花紋。
3. 可用另一手稍稍固定蛋糕盤子以免滑動。

【叉子與湯匙可完成的幾種圖樣】
1. 長條波紋
2. 棋盤線格
3. 堆疊雲朵
4. 平行波浪

美味生活SHOP超實用蛋糕工具

美味生活SHOP粉嫩嫩夢幻烘焙用品

 3.jpg4.jpg
1.jpg2.jpg

文章標籤
創作者介紹
創作者 矽谷美味人妻 的頭像
矽谷美味人妻

矽谷美味人妻

矽谷美味人妻 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()