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夏天胃口真的很差,常常到了吃飯時間,

還是熱得不知道要吃什麼,這時候不管端什麼上桌,

大家都一臉興趣缺缺,超沒勁啊

所以呢!重口味的南洋風味餐點就是最棒的主角啦!

又酸又辣又開胃,讓炎炎夏日裡的餐桌上,多一道開胃爽快的料理

一定可以再多吃下好幾碗飯唷!(小提醒:點標題可連到該食譜唷)

 

夏天開胃好滋味! 用「烤」的低卡泰式椒麻雞翅

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香酥的外皮配上帶有檸檬香氣的酸辣醬汁實在超級過癮

不過傳統的「泰式椒麻雞翅」需要用高溫油炸,做法也較繁複

我稍微改良了一下做法,以烤箱取代傳統油炸法

就能減少50%以上的熱量,而且更簡單更健康!



風靡全球的玻璃罐料理【泰式涼拌蒟蒻小黃瓜】必做夏天開胃菜

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只要把東西都丟進罐子裡搖一搖冰鎮一陣子,密封的玻璃罐能讓食材充分入味

清亮透明的玻璃罐更是讓視覺顯得更冰涼清爽,超好吃的夏日配菜即可簡單完成

 

 

自由奔放的泰式美味 - 打拋皮蛋豬肉鬆

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大蒜和九層塔的辛香,番茄的酸甜,還有皮蛋特殊的滋味

讓這道菜豐富多元又開胃下飯

捲著清脆的西生菜亦能展現截然不同的清爽風味

是道不能錯過的夏季好食呢~

5分鐘一鍋義大利麵-香辣椰奶雞肉寬麵(Fissler壓力鍋食譜設計)

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彈牙的義大利寬麵拌著香甜濃郁的椰奶滋味

柔軟的雞肉和刺激著味蕾的辛香辣椒和紅蔥頭

繽紛亮麗的色彩和多層次迷人香味,味蕾在口中得以完全釋放

夏天一起來享用香辣有勁又酸香可口的椰奶雞肉寬麵吧 !!


當壽司遇見Pizza!【香辣蟹肉SushiPizza】影片

 壽司比薩 -3  

微焦的海苔上承載著帶點甜甜酸味的醋飯,柔和的洋蔥蟹肉美乃滋和奶香濃郁的馬芝瑞拉起司,

還有辛辣有勁的墨西哥辣椒,全然不同文化背景的食材卻巧妙的融合激發繽紛火花,

夏天的餐桌上,來點有創意的無國界美食,也是挺不賴的呢!

 

 

2014 新書形象-3

 

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